Veliki broj vinara Vršačkog vinogorja učestvuje na sajmu, a pored njih  i proizvođači vina iz cele Srbije i susednih zemalja (Hrvatska, Rumunija, Mađarska, Slovenija). Tradicionalno se organizuje i ocenivanje kvaliteta vina u raznim kategorijama koji ocenjuje žiri i izložba vinogradarske opreme.