U centru Niša nedavno je otvoren Manila cafe, u čijoj ponudi je akcenat na brojnim specijalitetima od kafe, a služi se isključivo italijanska kafa Manuel. Ovo mesto prvenstveno je namenjeno gostima koji u toku dana žele da uz kafu, čaj, sok ili bilo koje drugo piće uživaju sa prijateljima ili da u prijatnom ambijentu održe poslovni sastanak ili se opuste posle napornog radnog dana. Ali to nije sve. Kada dođe vikend i vreme za provod u gradu, Manila cafe se uz nastup odabranih DJ-eva i izbor kvalitetne strane muzike, pretvara u mesto gde počinje zabava. Ovde, kako se to popularno kaže, počinje zagrevanje za noćni provod. Petak i subota uveče ovde su spontano postale koktel večeri, jer gosti tada najčešće biraju neki od 20 koktela koliko ih ima u ponudi. A od svih njih posebno se izdvaja Pina colada, napravljena po tradicionalnoj recepturi, ali servirana na jedinstven način, jer ovde gosti imaju priliku da ovaj koktel piju direktno iz kokosa. Do sada je uspešno organizovano i veče degustacije vina i sireva, a u planu su i drugi tematski programi, poput večeri stand up komedije ili večeri akustike sa živim nastupom muzičara. Za izgled enterijera ovog lokala, koji odiše udobnošću i komforom, zaslužan je arhitekta Andrej Sakan. Uskoro se otvara i bašta, tako da će ovaj prostran lokal, u koji sada može da se smesti oko 100 ljudi, moći da primi i više gostiju. A za ljubitelje kafe koji su u toku dana zatrpani obavezama i nemaju mnogo vremena, ovde se služe i kafe za poneti.
