Porto Malteze je kompanija osnovana 1989. godine na Malti. Otud ono prezime u imenu kompanije. Namena kompanije je bila trgovina svežom i smrznutom ribom i plodovima mora. Kompanija je vrlo brzo postala jedan od lidera na tržištu. Sledeći korak su bila sopstvena uzgajališta školjki i... Logican nastavak je bio restoran, kao najbolja promocija sopstvene ponude. Ali kakav restoran?
Mediteran je kolevka evropske civilizacije. Bitan deo te kulture je kuhinja. Porto ne predstavlja samo našu kompaniju. Mi smo deo kontinuiteta starog više od 4.000 godina. To nam omogućava da budemo opušteniji jer ne počinjemo svaki put iz početka. To nam zato i nameće veoma visoke standarde. Jer gosti koji nam dolaze odmah osete da su došli na mesto gde se prepoznaju delovi tog mozaika, gostoprimstva i smisla za estetiku uživanja. Mesto gde je obed praznik koji traje, i samo od njih zavisi koliko će mu vremena posvetiti.
PORTO restorani su gastronomske oaze, dah Sredozemlja u svakodnevnoj kulinarskoj ponudi vašeg grada. Svima im je zajednička filozofija i ugođaj koji pružaju, od Beograda, preko Moskve i St. Petersburga.
Porto je mediteranska ponuda hrane i vina, sa bokeljskim specifičnostima, pristupačne cene i veoma obilne porcije. To je restoran u kome se jednako dobro osećaju i veoma izbirljivi klijenti, naviknuti na ekskluzivne morske restorane, kao i ljudi koji tek upoznaju čari morske kuhinje.
Porto filozofija sadržana je u 6 zlatnih pravila:
1. Sveža riba i morski plodovi su uslov svih uslova. Sve ostalo dolazi posle toga.
2. Barka je jedan od razloga zašto nas ljudi vole. Zato nam je toliko bitno da bude bogata i raskošno aranžirana.
3. Sva vina ne moraju biti stara i skupa, ali sva moraju biti dobra.
4. Gosti su uglavnom raspoloženi da probaju nešto novo, treba im ponuditi.
5. Ljudi imaju svoja omiljena jela, svoj razlog zašto dolaze kod nas, zato je bitno da ponuda bude standardna, znači odlična. Naša.
6. Porto ima vrhunske testenine.
